recepten

Kalkoenrollade met kalfsgehakt met Champignons en een roomsaus

Benodigdheden   1 Kalkoenrollade   250 gram verse Champignons of uit blik in plakjes   2 eetlepels Cognac   1 1/2 dl Runderbouillon   2 dl Slagroom Een beetje tuinkruiden  BereidingswijzeTerwijl u de rollade verwarmd in de oven 1,15 uur op 80 graden kunt u de saus bereiden. Nadat de boter gesmolten is voegt u al roerend de ...Lees verder

Kalkoenrollade met exotische vruchten

Benodigdheden 1 Kalkoenrollade   1 Blikje Vruchtencocktail   1 eetlepel Bruine suiker   2 eetlepels Cognac   2 dl Slagroom   50 gram Boter  Bereidingswijze  Fruit de vruchtencocktail licht aan in de boter en voeg de cognac en 1 eetlepel vruchtensap toe. Roer alles enige malen goed om en voeg na enkele minuten de slagroom en de bruine ...Lees verder

Kalkoenrollade met Ananas

Benodigdheden: 1 Kalkoenrollade Boter 1 blik ananasschijven op sap 1 glas Port Peper en zout 2 mandarijntjes of kleine sinaasappels Bereidingswijze:   Haal de rollade uit de verpakking en bak de rollade nog +/- 10 minuten bruin in een braadpan, terwijl je ze nu en dan overgiet met het braad vocht, waaraan het ananassap en de port ...Lees verder

Kalkoen Party Snacks

Benodigdheden: 1 Kalkoenrollade Bloem Eieren Paneermeel Bereidingswijze Snijd de kalkoen in kleine blokjes van +/- 2.5 cm. Meng de blokjes luchtig door de bloem en haal ze vervolgens door de losgeklopte ei heen. Hierna de kalkoen blokjes door het paneermeel rollen zodat ze geheel bedekt zijn. Vervolgens kort frituren op 180 graden tot de kalkoen party snacks goudbruin van kleur zijn. Presenteren op schaal ...Lees verder